O que é alergia alimentar
A alergia alimentar é uma resposta anormal do sistema imunológico a um alimento específico, desencadeando uma reação adversa.
Sintomas comuns de alergia alimentar
1
Dermatológicos
Erupções cutâneas, coceira, inchaço.
2
Gastrointestinais
Náuseas, vômitos, diarreia.
3
Respiratórios
Tosse, falta de ar, chiado no peito.
Tipos de alergias alimentares
Imediatas
Reações que aparecem rapidamente após a ingestão do alimento.
Tardias
Reações que demoram a se manifestar, tornando o diagnóstico mais desafiador.
Causas da alergia alimentar
Fatores de Risco
História familiar de alergias, exposição precoce a alimentos alergênicos e condições ambientais podem contribuir para o desenvolvimento.
Mecanismo Biológico
A resposta alérgica ocorre quando o sistema imunológico identifica incorretamente certos componentes alimentares como nocivos.
Diagnóstico da alergia alimentar
Tratamento da alergia alimentar
Evitar o Alimento
Eliminar o alimento causador da dieta.
Medicação
Anti-histamínicos, epinefrina para reações severas.
Imunoterapia
Técnica em desenvolvimento para dessensibilizar o organismo.
Prevenção de reações alérgicas
1
Leitura de Rótulos
Identificar ingredientes potencialmente nocivos.
2
Comunicação
Informar restaurantes e amigos sobre alergias alimentares.
3
Planejamento
Estratégias para situações sociais e emergências.
Alimentos comuns que causam alergias
Ovos
Ovo inteiro, claras de ovo.
Leite
Proteínas do leite de vaca.
Amendoim
Grãos de amendoim em diferentes formas.
Dicas para lidar com alergias alimentares
1
Conscientização
2
Educação
3
Inclusão
4
Advocacy
Recursos adicionais e suporte
Suporte Comunitário
Grupos de apoio, comunidades online.
Recursos Educacionais
Artigos, livros, vídeos informativos.
Profissionais Médicos
Especialistas em alergias e imunologia.
